Uppskrift

Klattar: Kaldur soðinn saltfiskur og kartöflur til helminga. Kartöflur stappaðar gróft og saltfiskur rifinn gróft niður. Þessu blandað saman og eitt egg sett út í og kryddað með pipar. Smá mjöl saman við til að halda þeim betur saman (má sleppa). Klattarnir mótaðir og steiktir á pönnu upp úr olíu og smjöri til helminga hvort. Klattar teknir af og laukhringir steiktir í feitinni.
Saltfisksalat: Majones og sýrður rjómi til helminga, hræt saman. Sundurrifinn saltfiskur og fínsaxaður hvítlaukur sett út í og hrært vel.
Rúgbrauðsmylsna: Rúgbrauð er rifið niður frekar fínt og þurrkað á plötu í ofni þar til það er vel þurrt.
Rétturinn settur saman: Rúgbrauðssneið smurð, klatti settur á sneiðina, laukur og salatið sett á klattann. Loks skreytt með rúgbrauðsmylsnunni. Rúgbrauðið er undir og ofan á.